De meeste bronnen geven aan Bolivia en de naburige regio als de oorspronkelijke site van de hete peper zaad teelt. Er zijn aanwijzingen dat ze werden gebruikt in India goed voor hun herontdekking door Columbus, hoewel hun populariteit en verspreiding in die regio en Europa wordt vooral toegeschreven aan de tweede reis in 1493. Een arts die vergezeld van Columbus op die reis verzamelde de hete peper zaden en nam ze terug, waar ze waren gegroeid door priesters in Portugal en Spanje. Er wordt gedacht dat hun populariteit van Portugal naar India door gevestigde handelsroutes op het moment verspreiden.
Hun pittige warmte werd genoten door kenners en koks die niet konden veroorloven de prijs van peper. In feite was de schijn van smaak dat gaf hot peppers hun naam. Hun gebruik verspreid in heel Europa, en met name Hongarije waar ze waren omarmd. Paprika werd een gemeenschappelijke toevoegingsmiddel in levensmiddelen, met name Hongaarse Goulash. Uit Bolivia verspreid ze over Zuid-, Midden-zowel als Mexico en zuidwest VS gebieden. Mensen in de Verenigde Staten koppelen aan hun smaak Tex-Mex koken, chili en taco's. Ze zijn vaak gedroogd en gespannen te koop in lokale markten, plaatsen van steden als Hatch, New Mexico op de kaart.
Gekweekt heirloom pepers worden in vijf verschillende soorten geplaatst en worden beschouwd als niet-scherpsmakende pepers, paprika of hete pepers. Er zijn vele verscheidenheden van elk en ze vaak ook Kruis. Veel plantkunde deskundigen verwachten dat nieuwe stammen zal blijven om ontdekt te worden. De Scoville schaal meet warmte eenheden en varieert tussen de lage kant van de meeste paprika die nul versus de high-end habaneros die bijna uit de grafiek in vergelijking, op 300.000 meten. De dezelfde capsaïcine waarmee warmte wordt gebruikt om te maken lotions te verlichten artritis en pepperspray.
De producten uit heirloom peper zaden kan worden gebruikt voor de conservenindustrie, toe te voegen aan gelei en salsas, of gespannen en gedroogd. Ze zijn relatief gemakkelijk te groeien in een warme droge klimaat, maar niet zo goed doen in koel weer. Peper zaden zijn traag om te ontkiemen, met enkele soorten die tot 3 weken. Ze moeten worden gepland ongeveer ¼ inch diep, met slechts een lichte bedekking van bovengrond zachtjes klopte op de top. Voedingsstoffen kunnen worden toegevoegd aan de bodem, zoals zeewier om Gibberellinezuur die ideaal is voor deze installaties.
Soorten planten soorten heirloom zaden voor een tuin die is exploderende met smaak peper en opties gebruiken. Sommige populaire trilhamers zijn:
• California Wonder 300 - dit RAS wordt vaak gezien in biologische supermarkt en staat. De planten zijn grote en productieve producenten. Het is ideaal voor het koken, vooral waar de grote uniforme vorm is geaccentueerd, zoals gevulde paprika's.
• Cascabella peper zaden - deze komen in een cascade van kleur, van geel naar rood en perfect zijn gebeitst.
• Cayenne lange rode dunne Pepper - dit is een populaire soort heirloom, daterend uit de pre-Columbiaanse tijden. Het wordt vaak gebruikt voor het drogen. De lange dunne ranken Voeg extra smaak en kleur als inblikken.
• Alma Paprika erfstukken zaden - deze zoete kersen proeverij pepper kunnen worden gegeten, vers of gedroogd en gemalen in paprika toe te voegen verse smaak aan goulashes en andere maaltijden.
• Habanero oranje peper seed - deze verscheidenheid maakt de hitte die zijn gekoppeld aan hete pepers. Hij ontspringt in het Caribisch gebied en is moeilijk te verkrijgen vanwege zijn zeldzaamheid. Extra planten en zaden voor de toekomst, alsmede delen opslaan met vrienden.
De meeste tuinders kunnen verhogen productief gewassen heirloom peper zaden, met de mogelijke uitzondering van de bewoners van gebieden die nooit ontvangen veel zon of krijgen warm tijdens het groeiseizoen. Ze kunnen kunnen nog steeds produceren maar onvolgroeide en ontbreekt in de smaak. Lees door planten en groeiende tips om te bepalen welke heirloom peper zaden zullen acclimatiseren aan groeiomstandigheden in de zone waar zij zullen worden geplant.