Een geweldige manier om te maken gebruik van uw tuinkruiden is door het drogen van hen. Drogen kruiden is niet alleen een economische oplossing, het is ook geweldig om te hebben aromatische kruiden klaar wanneer u bent iets vaststelling van in de keuken. Onder de meest voorkomende manieren om te drogen kruiden is lucht drogen. Niet alleen is dit de makkelijkste en goedkoopste manier om te drogen verse kruiden, het droogproces is langzaam genoeg dat het niet de natuurlijke oliën uit de kruiden uitputten. Lucht drogen werkt goed voor kruiden die niet een goede hoeveelheid vocht in hen zoals Marjolein, rozemarijn, tijm, Bay en dille hoeft. Kruiden zoals basilicum, munt, bieslook en alle andere vocht dichte rassen, zijn ze best als u ze bevriezen of plaats ze in een dehydrator behouden.
Wanneer u bent kruiden oogsten van uw tuin, moet u het doen voordat zij bloei bent. Als u hebt oogsten is gedurende het gehele seizoen, hebben uw planten gewoonlijk niet een kans om te bloeien. Hebt u niet-hardy kruiden, zullen ze meestal beginnen te dalen in de koelere temperaturen zo, is het het beste om te drogen de kruiden tijdens de latere delen van de zomer. Wanneer snijden kruiden, doen ze vóór 12.00 uur tijd, net genoeg om te laten de dauw droog.
Hoe droge kruiden
Bij het drogen kruiden, beginnen door snijden gezonde takken van uw planten, om ervoor te zorgen dat u het verwijderen van de zieke bladeren langs de weg. Geel, gevlekte, of die met gaatjes in hen niet waard drogen omdat hun smaak is waarschijnlijk verminderd. Als u insecten ziet, schudden de plant zachtjes omdat u niet gaat om de stengel grondig te wassen wanneer u bent het drogen van de kruiden.
Zodra u genoeg kruiden geplukt hebt, terwijl de planten droog zijn, afschudden overtollige bodem die aan hen vastklampen kan. Indien nodig, gewoon met koud water spoelen en de kruiden droog op keukenpapier hebben. Zorg ervoor dat je hebt een heleboel luchtcirculatie zodat de kruiden snel uitdrogen. We kruiden gemakkelijk zal rotten of formulier mallen dus houd ze droog te allen tijde.
Hebt u een heleboel kruiden, bundel over 4-6 takken en gebruik string te binden hen samen. Als de tekenreeks of rubber band niet los, betekent dit dat de kruiden drogen zijn niet zo goed passen en kleinere bundels in plaats daarvan.
Krijgen van een papieren zak met geponste gaatjes in hen en geef deze het label met de naam van het kruid die u bent drogen. De uiteinden van de zak te krijgen en hen verzamelen rond uw bundel. Tie een tekenreeks om te sluiten van de zak terwijl ervoor te zorgen dat de kruiden zijn niet overvol. Gewoon eindig door te hangen van de zak ondersteboven in een gebied dat is warm en luchtig. Controleer uw zak per totdat uw kruiden grondig worden gedroogd en klaar om op te slaan.
Opslaan van gedroogde kruiden
Wanneer u klaar bent drogen kruiden, ze moeten worden gehouden in de lucht strakke containers zoals plastic zakken met ritssluiting en zelfs aantrekkelijk inblikken potten. Maakt niet uit wat je ook kiest, zorg ervoor dat u voldoende hebt gelabeld uw containers met het kruid naam, evenals de datum die u hebt gemaakt. Andere tof wenk is de bladeren hele houden omdat ze zo veel meer smaak behouden. Hoewel u voorzorgsmaatregelen maakt, worden de containers vaak Controleer en negeren de kruiden op het eerste gezicht van schimmel.