Eetbare bloemen zijn niet een nieuw ding, maar bijgerechten uw voedsel met hen zeker kan intimideren diners. Niemand is echt zeker of de bloemen worden geplaatst voor decoratie of voor het eten. Hoewel sommige bloemen zijn bedoeld om te worden gegeten, zal nieuwe diners vaak afvragen of ze zou goed smaken of, net als peterselie, beste links worden op de plaat.
Als je nieuw voor dit fenomeen, moet u weten dat er een heleboel bloem bloeit die u kunt genieten van zijn verse en zelfs gekookt. Het kan een beetje lastig om eetbare bloemen wordt verkocht in de markt te vinden maar het is gemakkelijk om ze te groeien in uw tuin. Aangezien de bloemen zijn bedoeld om te worden gegeten na de oogst, maakt het meer zin als u ze zelf zou groeien.
Een paar woorden van voorzichtigheid bij het selecteren van uw eetbare bloemen
Zorg ervoor dat u alleen eten bloemen als u absoluut zeker weet dat ze eetbare. Enkel omdat u bloemen als garnering zien, zeggen niet altijd dat ze zijn eetbare
Eet geen ooit bloemen die zijn behandeld met bestrijdingsmiddelen die niet waren gelabeld veilig voor gebruik in levensmiddelen. Zorg ervoor dat de bestrijdingsmiddelen etiket instructies volgen wanneer u bent uw bloemen oogsten.
Nooit eten de bloemen die u van bloemisten of bermen krijgt.
Tips bij het verzamelen en opslaan van bloemen
Voor de meeste van de bloem rassen die als eetbaar, alleen verwijzen naar de bladeren van de plant. Voordat het eten of het bedienen van de bloemen, zachtjes verwijderen de stampers evenals de meeldraden. Als er aangesloten kelkbladen zijn moet u hen te verwijderen.
Verwachten dat de smaak van de eetbare bloemen afhankelijk van het seizoen, evenals de groeiende locatie variëren kan.
Bloemen die eetbaar zijn worden geacht te worden geoogst vroeg in de ochtend, wanneer de temperatuur cool is. Als u niet zeker weet gaat je te gebruiken hen onmiddellijk, snij ze en laat de stelen staan voordat ze in water te houden. Afwisselend, kunt u ook deze bloemen met een paar vochtige papieren handdoeken en bewaar ze in de koelkast.
Gemeenschappelijke bloemen die je In uw tuin groeien kunt
Bernagie - dit heeft een verse komkommer-achtige geur en smaak. Het heeft een opvallende blauwe bloemen die ziet er geweldig uit wanneer u gooi ze in een verse salade.
Pot Tagetes of Calendula - de bladeren van de goudsbloem zijn geweldig met tegelijkertijd fris en gekookte gerechten omdat de bloem kan worden gebruikt als een substituut van saffraan. De geel tot oranje bloemblaadjes kunt geven voedsel een mooie kleur en smaakt eenmaal u hakken en saute hen.
Gem Tagetes - ook bekend als de citroen of Tangerine Gem, het heeft een citrus smaak, zelfs als je niet de citrus geur hebben. Zachtjes trekken de bloemblaadjes uit en verwijder het bittere deel van de bloem.
Viooltje - u zou verrast zijn door dit omdat de gehele bloem eetbare is! Viooltjes zijn groot in een minty smaak waardoor ze groot in candying, evenals schattige decoratie voor hors d'oeuvres af te geven.
Squash zijn Blossoms - deze eetbare bloemen erg lekker, vooral wanneer je spullen ze met een smakelijke vullen en gebakken tot een krokant perfectie.